Testes com camundongos mostram que café interrompe mecanismo que desencadeia diversos sintomas do estresse no corpo. 296057
Os pequenos produtores que aderiram ao projeto do Viveiro Municipal de Castanheira, de estimular o plantio do café clonal no município, têm mais um motivo para se animar. A cafeína pode reduzir os efeitos do estresse.
Segundo pesquisa, o composto químico bloqueia um mecanismo no cérebro que desencadeia diversos sintomas do estresse no corpo. Se o mecanismo é interrompido, os sintomas desaparecem, como demonstraram pesquisadores em testes com camundongos.
“Os ratos voltaram a ser completamente normais, não tinham mais sintomas de estresse. A capacidade da mente deles melhorou drasticamente. Eles estavam menos ansiosos e não mais deprimidos. Pensamos que o mesmo pode acontecer com humanos, há evidências de que a cafeína atua como antidepressivo e que melhora a habilidade intelectual”, diz Christa E. Müller, professora do Instituto de Farmácia da Universidade de Bonn, que já examinou o assunto junto com um grupo de pesquisa internacional.
Os cientistas têm feito grandes progressos na investigação sobre o tema. Eles procuram entender o que acontece no organismo que desencadeia os sintomas do estresse, um processo bioquímico altamente complicado no cérebro.
A adenosina, substância causadora de estresse, encaixa-se em uma ligação das células cerebrais, e os sintomas de tensão surgem. A cafeína, porém, bloqueia essa substância, afastando os sintomas. É como se ela ganhasse a “corrida”.
Os estudiosos chamam a atenção, contudo, para o fato de que cafeína em doses elevadas gera efeitos colaterais indesejáveis: mantém a pessoa acordada, provoca incontinência urinária e pode levar à hipertensão. Por isso, os cientistas estão procurando substâncias que protejam o organismo do estresse do mesmo modo, mas sem esses efeitos colaterais.
